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メールマガジン2012年10月31日の記事


「カボチャはスーパーフード!」


この週末、アメリカ東海岸のニューヨークや

ニュージャージーはハリケーン“サンディー”で

ものすごい被害が出ています。



有名なニューヨークの地下鉄も水に浸かり

しばらくは使えない状況だそう。

マンハッタン南部ではまだ停電中の家が

25万戸もあるとのこと。。。

そして死者や行方不明者の数も増えているそう。



ハリケーンに縁遠いここロスで平穏に

過ごしていると、ついつい他人事に思えて

しまいますが、日本での311地震も含めて

いつ何が起こるか分からない現実を

改めて思い出させてくれた気がします。



平穏無事でいられる事、みんなが元気で

いられる事、やっぱり感謝しないとですね。



あとは、備えあれば憂い無しで、

もしものときの準備も改めて見直しして

おきたいと思います。



みなさんのお宅ではもしものときの

備えは万全ですか?



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モモキッスのウェブサイトからでも、メルマガ

のバックナンバーをご覧になれます。

⇒  http://momokiss.com/mailback.html



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目次


1.健康お役立ち情報 (Health info)

2.モモキッスからのお知らせ (Momokiss info)

3.日々の出来事(Daily Topic)



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■ 健康お役立ち情報 (Health Topic)



『パンプキン(カボチャ)は実も種も健康に良い!』



今回はハロウィーンにちなんで、

パンプキン(カボチャ)に関する記事をご紹介します。



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パンプキンとパンプキンの種はアルカロイド、

フラボノイド、3種類の必須脂肪酸を含みます。

それらはアンチオキシダント抗酸化作用として

働くだけでなく、抗炎症作用、抗癌作用、

抗糖尿病にも効果があるそう!

実はカボチャはすごーいスーパーフードだったんです!!



〈カボチャは糖尿病のため役立つ〉

ロンドンのニュースソースであるデイリー

テレグラフ誌にて、2007年にEast China Normal

Universityで実施されたラットを使用した実験において、

カボチャが糖尿病でダメージがある膵臓細胞の

再生を促進したという報告を引用しました。

これはラットの血液中のインスリンレベルの

上昇につながったという事です。



研究を実施した科学者たちは、カボチャ抽出物は、

人間における前糖尿病または糖尿病においても

有益であるかもしれないと信じています。



また2009年に日本の科学者チームは、

経口ブドウ糖負荷試験での2型糖尿病を持つ

実験用ラットの対照群にパンプキンペーストを

与えて比較しました。

その結果、かぼちゃペーストは耐糖能と

インスリン抵抗性の改善に有効であると

報告されました。



〈パンプキンシードオイルは前立腺肥大を縮小〉

パンプキンシードオイルは、生またはローストした

カボチャの種から作られています。

これは、サラダドレッシングによく合う、

木の実の風味を提供してくれます。

更にそれにはオレイン酸やα-リノレン酸などの

必須脂肪酸も豊富に含まれています。



泌尿器インターナショナル誌にて、2006年の

前立腺肥大の雄ラットにパンプキンシードオイルを

与えた場合の効果に関する研究を発表しました。



この研究にてパンプキンシードオイルを単独で、

または他のソリューションとの組合せで投与した

ラットは、彼らの前立腺が著しく低い重量比になった

だけでなく、低タンパク質レベルを持っていたことを

明らかにしました。


これはパンプキンシードオイルは、雄ラットの

前立腺肥大症の腺を“縮小”することが出来たことを

意味します。



〈カボチャは、炎症、血糖、ガンに働く〉

カップ一杯の生のパンプキンシードオイルは

30カロリー、無脂肪、1mgの塩分、8gの炭水化物、

そして1gのタンパク質を含んでいます。



カボチャの炎症因子は65で、マイルドな抗炎症作用が

あります。その血糖負荷値は3で、カボチャは糖尿病患者

のための素晴らしい食の選択肢となっています。



カップ一杯の生カボチャには抗酸化ビタミンである

ビタミンAが8567IU含まれており、

米国農務省による一日の推奨量の171%で、

非常に豊富に含まれています。



〈脳、皮膚、前立腺、そして髪の健康を促進〉

生パンプキンシードオイル(カボチャの種子油)には、

健康なオメガ6とオメガ9脂肪酸、植物ステロール、

そしてビタミンEとKが含まれています。



カボチャ種子油に含まれるリノール酸は、健康な

脳機能だけでなく、肌のしなやかさを促進します。

パンプキンシードオイルに含まれるオレイン酸は、

悪玉コレステロールを低下させ心臓や肝臓の

健康を促進するのを助けます。



特に生で低温圧搾されたパンプキンシードオイルは、

高い抗炎症作用、抗酸化作用、更にビタミンEと

ビタミンA、更にカルシウムの代謝を調節するのに

役立つビタミンKを含みます。



またカボチャ種子油で見つかったステロイドデルタ7

ステリンという物質は、前立腺肥大や男性の脱毛の

両方の要因であるDHTという物質を阻害する要素

ではないかと言われています。



パンプキンシードオイルは、またテストステロンを

DHTに変換する酵素を阻害するβ-シトステロールの

良い供給源です。



健康上の効果を得るために推奨される使用量は、

パンプキンシードオイル(生カボチャの種子油)を

小さじ一杯を一日三回目安です。



資料:Natural News, 10/17/2012



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いかがでしょうか?



美味しくて更に健康に良いカボチャ、

改めて見直されたのではないでしょうか。



日本ではカボチャの種はあまり食べませんが、

ここアメリカではスナックとして一般的です。

ガソリンスタンドなどでもよく売っています。



我が家ではママ(妻)が、カボチャを料理した時、

その種を洗って干して乾かしています。

それを時々軽く炒ってスナックとして食べたりします。



食べるときに種の皮を取るのに若干手間が掛かるので、

ちょっと面倒な感じもしますが、落花生の皮をむく

つもりで楽しんで食べてもよいかも知れません。



栄養豊富なスナックとして、試してみてはいかが?


(^_^)




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■  モモキッスからのお知らせ (Momokiss info)



『ヤミーベアオーガニック・マルチビタミン新入荷!』


お待たせ致しました!しばらくの間、メーカーの欠品で

ご迷惑をお掛けしていましたヤミーベアオーガニックの

マルチビタミンが新入荷しています。

出来たてホヤホヤ〜♪のヤミーベアをお試しあれ。


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只今モモキッスにて5千円以上お買い上げの方に、

なんとサプリメントの携帯に便利なピルケースを

プレゼント中です♪



この3分割が可能なピルケースはなぜ便利かというと:

 小さなハンドバッグでも分割すればピッタリに。

 ヤミーベアを入れておけば、外出時に子供が
 ぐずった時にあげることも出来る。

 容量が大きめで3日分のサプリがしっかり入る。

 3日分で週末の旅行にもピッタリ!

 白に赤いフタのおしゃれなデザイン。

 独特のカーブの有る形状で取り出しやすい。



在庫限りですので、モモキッスにて商品のご購入を

検討中の方はどうぞお早めに!

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『レインボーライト・チュワブルカルシウム(チョコレート味)』

※カルシウムサプリをお探しの方にお薦め♪



このカルシウムサプリメントは

チョコレート味で正直美味しいです!!



直径が2cmぐらいで大きなラムネ菓子みたいな形、

チョコレートの様な色と香りでお菓子気分で、

口の中で溶かしても、噛んでも食べられます♪



それでもってカルシウムが1日3個で1000mg、

ビタミンD3やマグネシウム、ビタミンKも供給の

優れもの。更にアルファルファやラズベリー、

クランベリー、ネトルといったハーブまで入って

健康度アップにも役立ちます。



大人はもちろん子供や妊娠女性にも簡単に安心して

食べられるチョコレート風味のカルシウムサプリ、

ぜひお試しあれ!



ちなみに我が家では娘のモモ(5歳)も、

このチョコレート味サプリを毎日楽しみにしています♪



商品の詳細はこちらからどうぞ

⇒ http://momokiss.com/productsRLcalciumchewable.html


モモキッスの商品一覧はこちらからどうぞ

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■日々の出来事(Daily Topic)



『パンプキンの季節♪』


ハロウィーンと言えばオレンジ色のパンプキン

(カボチャ)のイメージがありますね。



そしてそのパンプキンをくり抜いて中にロウソクを

入れたものをジャックランタン(Jack-o'-Lantern)と

いうそうです。そう目や鼻、口をくり抜いたやつです。



昨年、我が家ではパンプキンをくり抜くのに使う道具、

カービングキットを買ってきてこのジャックランタンを

作りました。このくり抜いたりパンプキンの表面に

彫刻を施したりするのをカービング(Carving)

というんですね。



で、5歳になる娘のモモはそれを憶えていて、

10月始めに家族でスーパーへ行ったときに、

山になっているパンプキンを見て、

「またパンプキンで顔を作るー!♪」というんです。



じゃあ買おうということで、モモに品定めをさせて

適当なパンプキンを買って、さっそく家でカービングを

パパ(私)と一緒に始めました。



今回はモモのオリジナルデザイン!です。

まずはトップを切って、中の種などを出して、

それから目や鼻、口を開けて行きます。



パパもかなり手伝いましたが、モモもずいぶん

頑張ってなかなかの出来で完成しました!!

(写真はこちらのブログでどうぞ)

⇒http://ameblo.jp/mamongaus/day-20121031.html



で問題は、このジャックランタンが完成した次の週、

ロスは10月にしては異常な蒸し暑い日が

何日か続きました。



そして玄関脇に置いておいたジャックランタン、

・・・中がカビカビになって、おまけに

パンプキン全体もしおれて少しペシャンコぎみ。



気が付いた時は既に遅し、ハロウィーンを

2週間ほど前にして我が家のジャックランタンは

ゴミ箱行きとなってしまったのでした・・・トホホ。



今回の教訓は、

「ジャックランタンは早く作りすぎない!」

ということ。



で、当のモモは作ったことで既に満足していて

玄関のパンプキンヘッド(モモはそう呼んでました)が

無くなっても気にしてません。



先週からお友達にあげるハロウィーン用のGoodyBag

(グッディバッグ:小さなギフトを入れたバッグ)を

楽しそうに準備していました♪



アメリカでは明日がハロウィーンです。

モモも子供達も楽しみにしている様です♪



モモキッス店長 (^_^;)