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忙しい毎日、仕事や家庭の事など、ストレス
の種は尽きません。趣味やスポーツ、お風呂
にゆっくり入る、女性でしたら友達とおしゃ
べり等、それらを通してストレスを解消する
方も多いでしょう。

今回のトピックでは、栄養の面からのストレス
解消について述べています。食べ物が持って
いる力を、改めて見直してみましょう。


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ストレスがたまるとついつい食べてしまう、
それもアイスクリーム、チョコレート、
ケーキなどに手が伸びてしまう人も多い様です。

しかしこれら脂肪分の多い食事は、イライラや
無気力感の原因となる場合があり、あまりよい
チョイスとは言えないようです。

またストレスは血圧やコレステロール値を上げ、
心臓発作などのリスクを高くすると言われてい
ます。

それでは理想的な食事とは何でしょう？
低脂肪で、食物繊維、炭水化物が豊富な食品
を、フルーツや野菜と合わせて取ることが
理想的です。

これらの食事はエネルギーを補給すると同時
に、免疫機能を向上させることが出来ます。
以下はそれらストレスを解消するのに理想的
と考えられる食品です。

《食物繊維と炭水化物が豊富な食物》

炭水化物は気分をリラックスさせるホルモン、
セラトニンを脳内で生成するのを助けてくれ
ると言われています。また食物繊維は満腹感
を与えてくれます。

例えば焼き芋（さつまいも）、ミネストローネ
スープ、野菜のソテーをご飯の上に掛けたもの
等はそれらを摂取するのに良い食品と言える
でしょう。

《フルーツと野菜》

慢性的なストレスは免疫機能を減退させます。
それを防ぐためには免疫機能を強化させる
アンチオキシダント成分を豊富に摂取する
ことが大切です。

カボチャや人参でβカロチンを取り、オレンジ
やグレープフルーツでビタミンＣを取るのも
よい方法です。

ストレス解消のためだけでなく、普段から脂肪
分が多いものや甘いものを出来るだけ避け、
炭水化物と野菜、果物を中心にバラエティーに
富んだ食事を取ることは、健康を維持する上で
たいへん重要だといえるでしょう。

資料：Physicians Committee for Responsible Medicine


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いかがでしょうか？題名がさつまいもの割に、
ちょっとしか文中に出てきませんでしたが、
炭水化物と食物繊維が豊富な食べ物の代表と
して紹介されていました。

さつまいもはストレス解消以外にも、便秘の
改善や肥満の予防にも良いそうです。
そして何よりも美味しいですしね♪

今は年中いろいろな野菜や果物が店頭に並ん
でいるので、旬の時期が良く分かりません。

サツマイモはちょっと今は旬では無いかも
知れませんが、カボチャやトマト、ピーマン、
ナス等の夏野菜を楽しんでも良いですね。

(^_^)