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頭のよい子供のための四つのゴールデンルール




頭がよくてハッピーな子供には

健康な脳の育成が大切です。

そして以下が健康な脳を育てるために大切な

四つのゴールデンルールです:



1.血糖値をバランスよく維持する

2.必須脂肪酸を十分に摂取する

3.ビタミン&ミネラルを十分に摂取する

4.合成添加物やアレルギー源を避ける



1.血糖値をバランスよく維持する


〈どうしてバランスが大切なのでしょう?〉


糖質(ブドウ糖)は私達の脳にとって大切な燃料です。

しかしどのような種類(質)を、どの位(量)、

それをいつ(時)子供に与えるか、

気を付ける必要があります。



砂糖、また砂糖が多く含まれた食品は、

非常に早く血糖値を上昇させるため

落ち着きが無くなったり、多動症

(ハイパーアクティブ)、または

集中力の低下につながります。



更に多すぎる糖質は脂肪に変換されて

体内に蓄えられるため肥満の原因につながります。

また逆に糖質が少なすぎると子供は疲れやすく、

いらいらして、集中するのが難しくなります。



解決策としては、糖質(炭水化物)を

一回に少量を何回かに分けて与える方が

子供のエネルギーや集中力を持続するために

良いのです。



〈血糖値のバランスをよくするには?〉


炭水化物は体内で消化されブドウ糖となり

吸収されます。血糖値の急激な上昇を防ぐには、

ゆっくりと消化吸収される炭水化物食品を

選ぶことが大切です。

例:オーツ麦、玄米、ライ麦パン、全小麦パスタ、

黒パン、野菜(ジャガイモは除く)



食事は数回に分けて与えましょう。

例:一日に3度の食事と2度のスナック(間食)



タンパク質を炭水化物と一緒に食べると、

血糖値の急激な上昇や減少を防ぎます。

例:シリアルにナッツやヨーグルト、豆乳を加える。

フルーツにナッツやヨーグルト、

トーストに卵、ごはんに卵や納豆など



2.必須脂肪酸を十分に摂取する


〈どうして脳には脂肪が必要なの?〉


脳の重量の60%(水分は除く)は脂肪です。

その主要な構成成分である必須脂肪酸の不足が、

子供の知性や行動に大きな影響を与えるのは

想像に難しくありません。



もしあなたの子供が必須脂肪酸の豊富な魚を

一週間に3食と、ナッツ類を毎日食べていれば

脳の成長を助け、IQアップにも貢献することでしょう。



〈必須脂肪酸を子供に与えるには?〉


必須脂肪酸の豊富な食品、種子類やナッツ類を

食べましょう。それらはそのままでも、

また挽いたり、摩ったりして、

シリアルやサラダ、スープ等に

振りかけて食べることが出来ます。



また魚類(特に青さかな)を一週間に

2〜3食与えましょう。



必須脂肪酸の豊富な食品例:

魚(さば、イワシ、サケなど)

フラックスシード(亜麻に種)

パンプキンシード(カボチャの種)

ひまわり種

ゴマ

クルミ

(但し揚げたものや茶色に焼けたもの、

加工されたものは避けましょう。)



3.ビタミンとミネラルを取りましょう。


〈ビタミンやミネラルが必要な理由は?〉


ビタミンやミネラルは脳を最適な状態に

するのに欠かせません。

それらは脳を成長または修復するために

非常に大切な働きをしています。



ビタミンやミネラルは特に野菜や果物から

得る事が出来ますが、またサプリメントとして

摂取することも可能です。



サプリメントを与えられた子供はIQが

向上したという研究報告もあります。



〈子供に十分なビタミン&ミネラルを与えるには?〉


1日5食分の果物や野菜を食べましょう。

加工や精製されたものよりも、未加工の

ホールフード(まるごとの食品)を選びましょう。

子供向けのマルチビタミン&ミネラルを与えましょう。



4.栄養素を減少させる物質やアレルギー源を避ける


〈子供の脳から栄養素を減少させてしまうものは?〉


ある種の物質は脳に必要な必須栄養素を減少させます。

また子供によっては特定の食品に対しアレルギーや

拒絶反応を起こす場合もあります。



〈どのような食品を避けるべきでしょう?〉


以下のものを避けるか極力減らしましょう:


精製された砂糖(白砂糖、またそれが多量に

含まれるソーダ類やお菓子など)


不健康な脂肪(揚げ物などの酸化した脂肪、

マーガリンなどのトランス脂肪)


食品添加物などの化学物質(特に合成着色料は×)


アレルギー源と思われる食品を避ける 

(アレルギー源と思われる食品群を取り除いて、

一週間ごとに子供の気分や精神状態、行動を観察して

原因と思われる食品を特定することも可能です。)



資料:foodforthebrain.org/smartkids/how-to-build-healthy-brains



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いかがでしょうか?



最近はADHDやADD、更に学習障害や

自閉症など、脳や神経に関連する

様々な障害が増えています。



空気、水、土などの汚染に加え、

私達が日常に使用している化粧品や洗剤、

そして口に入れる食べ物にさえ数多くの

化学物質が含まれている現在。



それらが子供達の発育に多くの影響を

与えていることは想像に難くありません。



だからこそ、今回の記事のように

まずは私達が口にするものから

気を付けていくことはとってもとっても

大切だと思います。



私達自身と、子供、家族の健康のためにも

この四つのゴールデンルール


1.血糖値をバランスよく維持する

2.必須脂肪酸を十分に摂取する

3.ビタミン&ミネラルを十分に摂取する

4.合成添加物やアレルギー源を避ける


が参考になれば幸いです。

(^_^)