パンプキン、８つのすごい健康効果！♪

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『パンプキン、８つのすごい健康効果！♪』



１０月はハロウィーン、１１月は

感謝祭、そして１２月はクリスマスと、

秋の深まりと共にアメリカでは、

ホリデーシーズンが近づいています。



そしてこの季節に付きものなのが、

パンプキン、そうカボチャですね。

あのオレンジ色のカボチャを使った

ハロウィーンの飾りつけもあります。



そしていろいろな料理にもパンプキン

は大活躍です。パンプキンパイ、

パンプキンパン、パンプキンリゾット

パンプキンビールまであります！



そしてこのパンプキン（カボチャ）は

数々の優れた健康効果があることでも

知られています。



ということで今回は、その健康効果の

一部をご紹介します！



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「パンプキン８つのすごい健康効果」



１．パンプキンは目の健康に良い。


調理済みのパンプキン一カップには、

一日に必要な摂取量の約２００％

（２倍）のビタミンＡが含まれます。



ビタミンＡは目の健康に欠かせない

栄養素で、特にこれが不足すると

暗い場所での視力が損なわれます。



パンプキンには、その明るいオレンジ

色を作るカルテノイド、特にベータ

カロチンが豊富に含まれ、それは体内

でビタミンＡに変換され、目の健康を

強力にサポートします。



２．パンプキンはダイエットに良い。


意外と見落とされがちなのですが、

パンプキンには食物繊維が豊富に

含まれています。それは１カップ中に

約３ｇも含まれ、かつ４９カロリーに

過ぎません。



食物繊維は低カロリーで満腹感を

長時間与えることが出来るため、

食べすぎを抑え、結果として減量を

助けることにつながります。



３．パンプキン種は心臓の健康に良い。


パンプキン種を含むナッツや種（たね）

には、フィト（植物）ステロールと

呼ばれる物質が豊富に含まれます。



このフィトステロールは私達の体内で

ＬＤＬ（一般に悪玉コレステロール）

を減少させる働きがあることが、

リサーチなどで報告されており、

それは心臓の健康を助けることに

つながるでしょう。



４．パンプキンはガン予防に良い。


パンプキンやニンジン等のオレンジ色

を作るベータカロチンは、抗酸化物質

（アンチオキシダント）として知られ

それはガン予防に役立つと言われて

います。



食品から摂取するベータカロチンは、

サプリメントから摂取するよりも

より効果的だという報告もあります。



またパンプキン種に含まれるフィト

（植物）ステロールは、ある種のガン

を抑制する働きもあると言われます。



５．パンプキンは肌の健康に良い。


パンプキンに含まれるカルテノイドの

フリーラジカルを中和する力は、

ガンの抑制だけでなく、肌の健康、

しわ等の予防にも効果があると

言われています。



６．パンプキン種は気分の安定に良い。


パンプキンの種にはトリプトファンと

呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれます。

トリプトファンは気分を落ち着かせ、

より良い眠りをサポートします。



トリプトファンは気分のバランスを

整えるのに重要な神経伝達物資の

ひとつセラトニンの生成を助けます。



一掴みの炒ったパンプキン種は、

気分を落ち着かせ、前向きにし、

心地よい眠りを得るのを助ける

でしょう。



７．パンプキンは運動後の回復に良い。


天然の栄養補給食品として、バナナが

良いということを聞いたことがある

かも知れません。



１カップの調理済みパンプキン中には、

疲労回復に役立つカリウムが、実は

バナナ以上に含まれています。



カリウムは体内の電解質バランスを

整え、運動後の筋肉機能の回復を

助けます。



８．パンプキンは免疫機能の強化に良い。


ビタミンＣが免疫機能のアップに効果が

あることは知られています。そして

実はパンプキンにも豊富なビタミンＣが

含まれています。



調理済みのパンプキン１カップ中には

約１１ｍｇのビタミンＣが含まれ、

それは一日に必要な量の２０％近く

に相当します。



参考資料：http://www.huffingtonpost.com/2014/09/04



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いかがでしょうか？



パンプキン、いやカボチャを家族

みんなで食べた方が良い理由が

沢山見つかりましたね♪



蒸しても、煮ても簡単に料理が

出来て美味しいカボチャは

我が家でも欠かせない食材のひとつ。

実はママ（妻）の得意メニューの

がカボチャカレーなんです♪



あと、日本ではカボチャの種は

捨ててしまうことがほとんどですが、

アメリカではスナックとして普通に

売っている程一般的な食べ物です。



我が家では少し面倒でも捨てずに、

種を取って、洗って、乾かして、

炒るか、オーブンで軽く調理して

食べてます。



種の固い殻を剥いて中身を食べる

のが、これも少し手間なのですが、

食べてみると意外といけます。



特に健康にいい優れた栄養が

沢山入っていると思えば、家族

みんなで試してみても楽しい

かもですね♪



ということで、ご家族の秋の健康習慣

のひとつに、パンプキンを加えてみて

はいかがでしょう！



カボチャを食べて元気で風邪しらず！

(^o^;)/