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「目の健康に良い野菜：ニンジン」


５月です。日本ではゴールデンウィークの
真っ最中ですね。天気が良くて気持ちのよい、
楽しい連休になるといいですね。


私はアメリカに来る前は、アメリカ人は休日
が沢山あって、のんびりと仕事をしているの
だろうな〜と思っていました。


でも、こちらへ来てみると大違い。確かに
土日は休みで残業も一般的には少ない様です。
でも日本の様な長期連休はありません。


一年で最大の連休と言えば、サンクス
ギビング（感謝祭）とクリスマス。でも
それでも３連休か４連休が最長。


日本の様にゴールデンウィーク、お盆休み、
お正月とそれぞれ一週間もの長期休みがある
なんてうらやましいと、こっちに住んでいる
人たちは言います。


働き過ぎの人達を指して「ワーコホーリック
（仕事中毒）」なんて言葉もあるぐらいです。
働き過ぎは日本人だけでは無いんですね。


でもよく考えてみると、有給休暇などを使って
２週間〜１ヶ月ぐらいのバケーション休みを
取るという人達も逆に沢山います。


実際そうし方が連休で大渋滞なんて事にも
ならないから、アメリカらしく合理的かも
知れませんね。


こんな事をいっていると、ママに「我が家には
バケーションは無いの？！」なんて聞かれそう
です・・・少しは考えておかないとね。(^_^;)


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目次

１．健康に役立つ情報 (Health Topic)

２．商品＆お店の情報 (Momokiss info)

３．日々の出来事 (Daily Topic)


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■ 健康に役立つ情報 (Health Topic)


今回のトピックは、
「目の健康に良い野菜：ニンジン」
と題してお送りします。


子供の目の健康、気になりますね。
確かに最近、メガネを掛けている子供を
本当によく見かけるようになりました。


日本の文部科学省の学校保健統計調査に
よると、小学生の近視の数は６０年前の
約５倍！に増えているそうです。


ビデオゲームやＴＶ、パソコン等の
スクリーンを小さい頃から、長時間見つ
めているのが、大きな原因のひとつで
しょう。


合わせて外へ出て遊ぶことが減り、遠く
を見る機会が減った事などによる、目の
運動不足も大きな原因だそうです。


そういった普段の生活を改善することが
一番ですが、合わせて栄養の観点からも
目の健康をサポートする事も大切かも
知れません。


今日のトピックを参考に、栄養の豊富な
野菜（ニンジン）が、お子さんの健康を
どう助ける事が出きるか見てみましょう。


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子供に「好きな野菜は？」と聞いたら、
人参の名前が上がる事は、多分少ないかも
知れません。


しかしこのとても一般的な野菜は、目や
心臓、ガンなどの予防にたいへん効果的
なのです。


１カップのキャロットジュースは、豊富な
ベータカロチン、ビタミン、ミネラルを
含み、肌の健康や免疫機能の強化にも
役立つのです。


人参の赤い色素を作っている物質である
ベータカロチンは、心臓病やガン、また
白内障などの原因である活性酸素やフリ
ーラジカルと戦う、アンチオキシダント
（抗酸化物質）です。


ベータカロチンは体内で視覚の維持に
必要な栄養素、ビタミンAに変換されます。
それは薄暗い所での視力に必要なロドプ
シンと呼ばれる色素を助け、夜間の視力
の向上を手伝います。


人参には、目の網膜の中心（黄斑）の主要
な色素である、ルテインが多く含まれて
います。


太陽光線はこの敏感な組織にダメージを
与え、黄斑変性等の障害を起こす大きな
原因のひとつです。


人参に多く含まれるルテインは、天然の
日よけの役割をして、太陽光線からの
ダメージを防ぐ他、また白内障の予防に
も効果があると言われています。


更にルテインには、アテロール性動脈
硬化症を食い止める効果があると、
研究により報告されています。


１カップの人参は５０カロリー程度に
しか過ぎませんが、健康作りの強力な
味方であるベータカロチンを豊富に
供給する事が出来ます。


さらに人参には葉酸、ビタミンC、カリ
ウム、カルシウム、鉄、マグネシウム
等の栄養素も含まれています。


そしてガン予防のために重要とされ、
意外と見つけることが難しい栄養素で
あるセレンも、人参には一般的に
含まれています。


５４９人の卵巣ガン患者と５１６人
の健康な女性を対象に行われた研究に
おいて、ベータカロチンが豊富な食事
は、この病気のリスクを減らす効果
があると報告されています。


またテキサス大学において、１５５６人
の中年男性を対象に行われたリサーチ
では、ベータカロチンとビタミンCが
豊富な食生活を送っている人は、３７％
もガンによる死亡リスクが低いという
結果が出ています。


新鮮さや品質は、人参に含まれる栄養素
の量に影響します。あなたの食生活に
おいて、新鮮な人参を多く食べる事は、
豊富な栄養素の補給と伴に、健康の維持
に大きな役割を果たすでしょう！


資料：Energy Time, March 2002


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いかがでしょうか？ニンジンが健康に
良いことは知っていても、どのように
体に働くかは、意外と知らないものですね。


目の健康だけでなく、ガン予防にも効果が
あるとは驚きです！さらにこれからの季節、
太陽光線から目のダメージを防いでくれる
というのは、特に発育途中の子供の目には
大切かもしれません。


ただニンジンが苦手が子供も多いのも
事実です。私も子供の頃はあのにおいが
苦手でした。


ですから、すり下ろしてハンバーグやカレー
に入れるとか、なますの様に甘酢で匂いを
減らしたメニューを試してみるとか、匂いの
少なめなベビーキャロットを蒸してみるとか、
工夫をしてみると良いかも知れませんね。


あらためてニンジンをはじめとして、
野菜や果物の持っている力、それに含まれる
ビタミンやミネラル等の必須栄養素の力を
見直してみましょう。


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■ 　商品＆お店の情報 (Momokiss info)


今回は先の目の健康のトピックに合わせて、
目の健康をサポートするサプリメント：
「ヤミーベアオーガニック／スーパービジョン」
をご紹介します。


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ヤミーベアオーガニック／スーパービジョンは
特に目をよく使う、目の健康が気になるお子様に、
自然な栄養素を補うことで、目の健康をサポート
します。


この製品にはルテイン、ゼアキサンシン、
ビタミンＡ、ビタミンＢ群（コンプレックス）
という、目の健康に役立つ成分が効果的に
配合されています。


現在は読書やＴＶに加え、パソコンや
ビデオゲームなど、子供の目の健康に影響を
与える要素が非常に増えています。視力の
低下などにより、多くの子供たちが幼い頃
からメガネを掛ける姿も珍しくありません。


これから先何十年も使う目を、ぜひ子供の
頃からケアしてあげましょう。


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スーパービジョンには、以下の様な栄養素
が含まれています：


ビタミンＡ
ビタミンＥ
ビタミンＢ１
ビタミンＢ３
ビタミンＢ６
ゼアキサンシン
ルテイン


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１００％植物性のオーガニック原材料から
作られたこの製品は、ナチュラルフルーツ
（オレンジ味）のグミで、子供達にも
簡単に食べて頂けます。


必須栄養素全般の補給に、ヤミーベア
オーガニック／マルチビタミン＆ミネラルと
同時に与えると、より効果的です。


詳しくはこちらをどうぞ

スーパービジョンの詳細へ

　


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■ 日々の出来事(Daily Topic)


先日の金曜日、私は長年付き添った相棒と
サヨナラをしました。相棒というのは、
私がロスへ来た時から乗って来た自動車の
ことです。


私がロスへ来た１９９８年、住むところを
見つけた後、次に必要だったのは、車を
手に入れることでした。ここロスでは車が
無いと、とても不便です。


この車、１９９１年式フォードのエスコート
（日本ではマツダのファミリアと同等）といって、
路上に「ＦｏｒＳａｌｅ（売ります）」と
出されていたのを、２０００ドルで当時
購入したものです。


他のアメ車から比べれば小さくて、エアコン
も付いていないこの車、でも私にとっては
日常の移動の足であり、ロス中を駆け回り、
そして多くの歴史を共にしたまさに相棒の
ような存在でした。


ここ数年はもう一台の新しい車を乗ることが
多くなり、普段はあまり乗っていませんでし
たが、何かの時に役立つかも知れないと、
取っておきました。


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こちらでは日本の様な車検制度はありません
が、カルフォルニア州では、２年に一度“ス
モッグチェック”といって、排気ガス規制に
適合しているか、テストしなければなりません。


そして今回、そのスモッグチェックにこの私の
相棒は通ることが出来ませんでした。


もちろん修理する事も出来ないこともありま
せんが、既に屋根やボンネットの塗装も禿げ、
前後のバンパーもひび割れた車を、いまさら
直すのもどうか考え、廃車にすることにしました。


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そして先週の金曜日の朝、ＤＭＶ（日本で言え
ば陸運局のようなもの）に行って、ナンバー
プレートを返し、その後、車で２０分ぐらいの
ところにある、廃車センターへ車を運転して
行きました。（ナンバープレート無しでも
１日だけ運転出きる許可証をくれます。）


そうしたら、そこで不思議な事が起こりました…


廃車センターの駐車場へ車を止めたと思ったら、
どうやら別の場所へ車を移動しないといけない
よう。そこでエンジンを再スタートしようとしたら
・・・エンジンが掛からないのです！！


今の今まで問題なく動いていたんです。不思議です。
何度試してもダメで、しばらく車の中でどうした
ものかと考えました。


「きっと車も自分の運命を知っていて、最後に
ダダをこねているのかも」と思いました。


そして車内に散らかったゴミを改めて掃除をして、
「今まで良く頑張ってくれてありがとう」と
ねぎらいの言葉を掛け、共に経験した過去の事を
思い出していました。


すると、ずいぶん前にバッテリーの端子が腐食
して接触不良になった事を思い出し、さらに端子に
水を掛けたら電気の通りが良くなってエンジンが
かかるかも！というアイデアが頭に浮かんだのです。


さっそくそれを実行すると・・・掛かりました。
エンジンが元気に、最後の力を振り絞るかの様に
動き始めました。


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窓口で事務手続きを済ませたら、キーを渡して
いよいよ相棒ともサヨナラです。


メキシコ人らしいワーカーが、私の相棒を
運転して裏の入り口まで運転して行きました。
私は、それが見えなくなるまで見ていました。
そして心の中で「ありがとう・・・」と
つぶやいていました。


廃車センターの大きな工場の様な建物の中で、
作業者が大きな手のような機械を使って、
コンベアで流れて来る、既に半分つぶれた車
から、ケーブルやエンジンを器用につまみ出し
ています。


その光景はまるで人間の体から、内臓と心臓を
取り出しているかの様・・・そう思うと少し
ぞっとします。


私はその古く、スクラップになる車たちを見て
いて、「一台一台の車には、きっとそれぞれの
歴史があるんだろうな〜」と思いました。


この工場で車たちは文字通り、“死”を向かえ
ます。でもこのスクラップ達は新しい材料になり、
新しい品物になって、私達の手元へ帰って来ます。


これは人間や他の生き物が、土に返り新しい生命の
一部になって生まれ変わるのと一緒だなと思います。
そして自動車を含めて“物”にも心が有り、大事に
使えば、必ず応えてくれるのだと感じます。


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我が相棒も、スクラップになり、新しい材料になり、
そして新しく何か役に立つものにきっと生まれ変わ
るのだと思うと、なんとなく心が休まる気がします。


我が相棒、１１年以上もの間、そして１３４１５６
マイル（２１４６４９キロ）も、共に走ってくれて
本当にありがとう。


※文章が長くなりましてすいません。
ここまだ読んで頂いて本当にありがとうございます。


モモキッス店長(^_^)

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