そのドリンクにＨＦＣＳは入ってる？（果糖ブドウ糖液糖は安全か？）

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『そのドリンクにＨＦＣＳは入ってる？（果糖ブドウ糖液糖は安全か？）』



早いもので一月もそろそろ終わりですね。

ついこのあいだ新年を迎えたばかりだったのに

本当に時間の経つのは早いものです。



ところで先日、日本の姉から年賀状が届きました♪

年明けてから忘れた頃に届いたので、

逆にサプライズなうれしさがありますね。



で、姉の長女（私の姪っ子）が11月に男の子を

出産したので、その写真が年賀状に載っていました。

血筋なのかどうか分かりませんが、私の娘が

産まれた時と似ているような気がします。



新しい生命の誕生というのはなぜかうれしいし、

ワクワクする感じがありますね。

またモモ（娘）も7歳にしておばさんになった

なんてことも考えたり。今度お互いが会うときには

どんな顔をするのかな〜なんて先を考えるとまた

楽しいですね♪



あ、私の姉も「５０代半ばで孫が出来て

おばあちゃんになっちゃった〜♪」

なんてことも言ってます。



と、周りのいろいろな思いもありますが、

ともかく赤ちゃんって私たちに希望を持って

来てくれるんですね。ぜひ健やかに大きく育って

欲しいものです。



みなさんはどんなお正月を過ごされ

ましたか？ご家族のみなさんが今年も

ぜひ健康で楽しい一年でありますように！



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初日の出を見に行ったついでにモモ（娘）に

撮影してもらった新年のご挨拶をＨＰにも

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■ヘルシー子育て(Healthy Kids Topic)



『そのドリンクにＨＦＣＳは入ってる？

　　　　（果糖ブドウ糖液糖は安全か？）』



自動販売機やコンビニで甘いドリンクを

買ってラベルを見ると、必ずといっていい程

記載されている成分があります。



ブドウ糖果糖液糖とか、果糖ブドウ糖液糖と

呼ばれるこの甘味料、実はアメリカでは

ハイフロクトースコーンシロップ　（ＨＦＣＳ：

High Fructose Corn Syrup）と呼ばれ、

近年は肥満や様々な病気の原因とされ、

問題視されているんです。



ということで、今回はこのハイフロクトース

コーンシロップ（異性化糖）に関する記事を

ご紹介します。



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〈ＨＦＣＳ（異性化糖）とは〉


糖にはいくつもの種類がありますが、一般に

多く知られているものに、ブドウ糖、蔗糖（砂糖）、

そして果糖（フルーツシュガー）があります。



甘さでは蔗糖（砂糖）を１００とした場合、

ブドウ糖は７４．３、果糖は１７３となり、

果糖は非常に甘いことが分かります。



ＨＦＣＳ（異性化糖）は、とうもろこしの

デンプンを原材料に、それに含まれる

ブドウ糖の一部を、酵素や酸、化学薬品などを

用いて人工的に果糖に加工したものです。



その果糖が全体の５０％以下のものを

“ブドウ糖果糖液糖”と呼び、５０％以上の

ものを“果糖ブドウ糖液糖”と呼びます。

一般には４２％と５５％のものがあります。



比較としてハチミツ、ビート（砂糖大根）、

サトウキビの場合、ブドウ糖と果糖の割合は

ほぼ５０：５０となっています。



ブドウ糖果糖液糖で砂糖とほぼ同じ甘さ、

果糖ブドウ糖液糖で砂糖の約１２０％の

甘さとなっています。



ＨＦＣＳ（異性化糖）は砂糖よりも

２０〜３０％安価なため、清涼飲料水や

クッキーやスナック類、ヨーグルト等の

加工食品に多用されています。



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〈ＨＦＣＳ（異性化糖）の問題点〉


２００４年の栄養医学アメリカンジャーナル誌

の発表によると、ＨＦＣＳの消費量の増加が

アメリカにおいて蔓延する肥満の原因であると

報告しています。



肥満は糖尿病や心臓病、高血圧を始めとする

多くの健康上の問題の原因となっています。



ＨＦＣＳの消費量は１９７０年から１９９０年で

１０倍となっており、その結果アメリカ人の

その一日の摂取量も１３２から３１６カロリー

に増えています。



果糖の消化吸収、代謝はブドウ糖と異なり、

より空腹感をもたらし、それが肥満の原因と

なっていると思われるとリサーチは伝えます。



他の研究ではＨＦＣＳの製造工程より、

微量の水銀が残留している可能性も指摘

しています。



更に原材料であるトウモロコシはほとんどが

ＧＭＯ（遺伝子組み換え作物）であることも

心配の元になっています。



いくつかの研究ではＨＦＣＳは最も健康に

悪影響を与える脂肪のひとつ、下腹部の内臓

脂肪の蓄積を促すこと、またそれは満腹感を

与えるホルモンの正常な働きを阻害すると

報告しています。



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〈ＨＦＣＳの現在〉


２００４年より指摘され続けてきたＨＦＣＳ

のこれらの危険性により、多くの消費者は

それが含まれない食品を求めるようになりました。



それは“ナチュラル”と謳った食品にＨＦＣＳ

が含まれていることで訴訟問題になったり、

大手の食品会社であるペプシ、スナップル、

ピザハット、クラフトフーズ等で、ＨＦＣＳ無し

の製品を売り出すという形で影響が出ています。



その結果として、２００２年から２０１０年の

間でＨＦＣＳの消費量は約２２％減少したと

いう報告もあります。



大手法律事務所の弁護士、トッド・ハリソン氏

によると、「たとえＨＦＣＳの原材料がＧＭＯ

（遺伝子組み換え作物）で無くても、

これを使って“ナチュラル”と謳った製品で

訴訟を受けたら勝つことは出来ないだろう。」

と述べています。


参考：Natural Foods Merchandiser, Dec. 2014



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いかがでしょうか？



果糖ブドウ糖液糖などと“果糖”と書かれて

いたので、果物から作られた甘味料と思って

いた方も多いのではないでしょうか。

という私も数年前までそう思っていました・・・



でもこの様に人工的に作られた甘味料で

かつ肥満を始めとする多くの健康上の問題

の原因となっているとしたら、私たち自身は

もちろん、子供にも与えたくは無いですね。



ぜひこれから加工食品を買うときには、

そのラベルで確認して、もしそれらが含まれて

いたら購入は見合わせた方がよいでしょう。



まあ、それ以前に砂糖も含めて甘いものは

出来るだけ食べないように気をつけましょうね。

我が家もＨＦＣＳは避けていますが、

それ以外で最近は甘いものの食べすぎです。



もっと気をつけないとモモも虫歯だらけに

なりそうです・・・(^^;)



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■ロスアンゼルス便り(Daily Topic)



『誕生日と半世紀と新たな決断！』



実は先日、私は誕生日を迎えました。

この年になってなにを今更なので、

いつもだったら取り立てて大きなイベント

ではありません。



でも今回は人生の節目、半世紀の５０歳の

誕生日だったので、自分なりに大きな

出来事でした。よくも５０年間も生きたなあと。

…私よりも年上の人に怒られそうですが（笑）



当日はママ（妻）とモモ（娘）がケーキを

用意しておいてくれ、その上には

「Happy Birthday Papa (^_^)」とありました♪



その文字を見たとき、「本当にありがたいな〜、

家族というのは」としみじみ感じました。

ほんとに感謝しかないですね。



そして昔からとっても世話になっている

友人もビールを沢山持って来てくれ、

皆でおなべをつつきながら楽しく５０歳の

誕生日を過ごすことが出来ました♪



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私は今から５０年前に静岡に生まれ、

１８歳で工業高校を卒業して東京に出て、

東京、埼玉と住まいも移り、

いくつか違う仕事も経験し、

そして１９９８年に３３歳で縁あって

アメリカに来ました。



アメリカに来てからも早１７年間が

経ちます。その間にこちらの大学を出て、

ママ（妻）にも出会い結婚し、娘にも

恵まれました。



正直なところ、あの高校を出た時の自分と

気持ち的には全然変ってないと思うのですが、

こうやって過去を振り返ってみると、

案外と面白い人生だったかも知れません。



今現在はアメリカ現地でのプロジェクトに

取り組んだり、こうやってモモキッスを通して

健康に関する情報発信をしたりと、

忙しくも楽しい毎日を過ごさせてもらってます。



でもこうやって振り返ってみると、過去には

いろいろと大変なことも沢山ありましたが、

そんな時、不思議と必ず誰かが助け舟を出して

くれたように思います・・・本当に。



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私自身、それほど自慢出来ることはあまり

有りませんが、ひとつだけ過去を振り返って

自慢してもいいかなと思うことがあります。



それは、中学でどの高校へ行くか決める時、

高校でどの会社へ就職するか決める時、

就職して何年かしてから転職を決めた時、

３０歳の誕生日にアフリカへ行くと決めた時、

３３歳の時にアメリカへ行くと決めた時、

今の妻と結婚を決めた時、等々・・・



これらの人生の節目、転換期には様々な

決定をしなければいけないのですが、

周りのアドバイスがあったとはいえ、

最終的には自分自身で決断をしてきたこと。

・・・これは自慢してもいいかなと。



自分で決断をすると、物事うまく行こうが、

行くまいが、人のせいにも、言い訳も出来ません。

これって意外ときつい時もありますよね。



でもおかげで、自分で自分の人生を選んできた

と思えます。そしてこれからも自ら決断をして

いこうと思います。



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親としても自分の娘には、出来るだけ自分で

決められる人間になって欲しいなと思います。



私たちはややもすると、ついつい親の声が

大きくなってしまいがちですね。

こうしなさい！あーしなさい！とか（笑）



なので小さなこと、例えば何を今日は着るか

みたいな事から、モモ（娘）には自分で

決めさせるように、ママ（妻）と共に

気を付けて来ました。



おかげで何でも自分でやる様にはなりました。

…娘の声のほうが大きい事もよくありますが (^^;)



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６年前に私は３歳上の兄を事故で亡くしました。

享年４７歳でしたので、私は既に彼よりも

長生きをしています。



同じ頃に父も８４歳で亡くなりました。

あの頃は私なりに精神的にかなりきつかった

と思います。



でも今思うと、彼らの死を通して、わたしは

初めて自分自身の死というのも身近に感じる

ことが出来るようになったと思います。



そして今回５０歳を過ぎて、それがより近く

に思えるようになりました。

そう残り時間が少なくなっているということ。



だからこそ、今何をすべきなのか？

将来に何を残すのか？モモや姪っ子や

その子供たちを含めて、次の世代たちに

何を残すのか？それが大切だと思えます。



そのためにもこれから、そして今年は、

今まで以上に次世代のためになる

新たな取り組み、新たな決断をして

行くように頑張って行きたいと思います。



ということで、感謝の心を忘れずに

５０代もまだまだバリバリ！っと

やったるで〜！！



モモキッス　勝田　(^o^)/

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