オーガニックには栄養がたくさん！♪

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『オーガニックには栄養がたくさん！♪』

１１月も残りわずか、寒さも増して

いよいよ冬本番、そして年末年始も

すぐそこですね。



ここアメリカでは今週は感謝祭の

週末でほとんどの会社や学校は

４連休です♪



ということで、家族３人でロス郊外に

あるママ（妻）の実家に来ています。



忙しい我が家の近所よりも、広々と

のんびりした感じで、やっぱり少し

田舎の方が自分には向いているな〜

と感じる今日この頃。



モモ（娘８歳）も、久しぶりに会う

おじいちゃん、おばあちゃん達と、

一緒に過ごすのが楽しいようです♪



まあ、私の場合は美味しい食事が

食べれるのが一番ですけどね（笑）



みなさんはどんな秋の週末を

お過ごしですか？



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柔らかいのが好みだそう…何が？

続きは最後のロスアンゼルス便りで。



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■ヘルシー子育て(Healthy Kids Topic)



『オーガニックには栄養がたくさん！♪』



最近は人々の食の安全に対する意識が

向上して、無農薬、オーガニック食品

の需要が増えていますね。



農薬という化学薬品の弊害を軽減する

事でより安心して食べられると共に、

実は栄養を取る点でもオーガニックの

農産物はとっても有効なんです。



ということで、今回はオーガニックの

農作物の良さについての記事を紹介

したいと思います！



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「オーガニックフードは栄養が豊富」



３４３件の研究を分析した最新の

レポートによると、オーガニックで

栽培された農作物は、一般のものに

比べて栄養学的に非常に優位である

ことが確認されました。



非常に低い残留農薬レベルと、高い

アンチオキシダント栄養素の含有

レベルがその利点として挙げられて

います。



「このリサーチはオーガニック作物

をベースとした食品が、いかに栄養

的に素晴らしいもので、真の健康効果

を与えてくれるかを伝えるパワフルな

ストーリーです。」と研究者である

チャールズ・ベンブルック博士は

言います。



British Journal of Nutrition誌の

研究にて、農作物の栽培方法がその

収穫物の栄養素に与える影響を検証

しています。



一般の栽培方法で育てられた植物は、

殺虫剤と共に化学肥料（窒素）が使用

され、それは砂糖とスターチの生成に

使われます。



ということは、収穫された農作物に

含まれる、他の栄養素の含有量の

割合は少なくなると言えます。



オーガニック植物は一般により多く

のフェノールとポリフェノールを、

害虫や病原菌などからの天然の防御

機能のために生成します。



これらの成分は人間においても、

心臓病、ガン、他の多くの病気の

予防を助けると言われます。



消費者がオーガニックの果物や野菜

穀類などに切り替えることにより、

２０〜４０％より多くのアンチ

オキシダント栄養素を得る事が

出来るとこの研究では結論付けて

います。



参考資料：tasteforlife, September 2014



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いかがでしょうか？



農薬の心配が少なくて安全だという事

だけでなく、栄養素も豊富だという事

なら、食べないては無いですね♪



更に今回はアンチオキシダント栄養素

についてでしたが、オーガニック食品

には、ビタミンやカルシウム等に

代表されるミネラルも豊富だと

言われています。

参考ページ：http://momokiss.com/nutrition.html



特に成長期の子供においては、これら

ビタミンやミネラルの必須栄養素は、

健康な肉体と精神を養う上で無くては

ならないものです。



まだまだ価格的に高いとか、店頭で

手に入りにくいなど、オーガニック

農産物の購入にはまだ若干のハードル

があるかも知れません。



ただインターネットや通信販売などで

気軽に購入出来るようになって来て

いるのも事実。



ぜひそれらも上手に活用して、

オーガニック食品で健康な

食生活を目指して行きましょう！！



今回の記事が参考になれば幸いです♪(^^)



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神経学の専門医によりデザインされた、

健康な脳機能とその成長をサポート

するためのサプリメントです。

リサーチにて栄養サプリメントは、

認知機能とその発育にポジティブな

効果を示しています。



《この製品の特徴》


この製品は特に学習期の子供達の

脳神経の発育と改善に着目、それに

効果的といわれる各種成分を効果的

に配合しています。


それらは健康な認知機能をサポートし、

脳細胞にダメージを与えるフリー

ラジカルと戦います。



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《この製品に含まれる代表的な成分と、

それぞれに期待される効果》



◎　カルノシン：抗酸化物質として

酸化ストレスから神経組織、体を保護。



◎　アセチルカルニチン：脂肪や

炭水化物の代謝を助け、更に認知機能

の低下を防ぐと言われます。



◎　ＤＭＡＥ：注意力の向上、気分の

高揚などの働きがあると言われています。



◎　アメリカンジンセン：穏やかで

長続きな効果、免疫の活性化、環境

ストレスへの抵抗力向上などの効果。



◎　ホスファチジルセリン：脳の神経

細胞の細胞膜の構成成分、その補給に

より記憶力、認知力、注意力、行動性や

社交性、更にストレスやうつの改善など

の効果がリサーチにて報告されています。



◎　イチョウ葉エキス：血流の改善に

よる脳機能の向上、抗酸化作用により

老化の予防などにも効果があるという。



◎　コエンザイムＱ１０：細胞内で

エネルギーを作り出すのに欠かせない

物質、活力を高め、更に抗酸化作用に

より細胞の酸化を抑制し、脳を含む

体の老化を防ぐ働きがあるといわれる。



◎　テアニン：お茶に多く含まれる

アミノ酸の一種で、脳内でα波の発生

を促してリラックス効果、抗ストレス、

睡眠の質の向上、更に記憶力や学習能力

の向上にも効果的だといわれています。



※　この製品には砂糖、塩、グルテン、
イースト、小麦、コーン、ナッツ類、
乳製品、動物由来成分、更に人口着色料、
人口甘味料、人口保存料は含まれません。
安心、安全にお子様に与えることが出来ます。


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■ロスアンゼルス便り(Daily Topic)



『柔らかいのがやっぱりいいらしい！？』



今週末は家族でママの実家へ来ている

訳ですが、ママの弟さん夫婦も同居

していて、その奥さんが料理好きで、

とっても美味しい料理を作ります。



その中でも特にパンやケーキを焼く

のが好きで、昨日も美味しいストロ

ベリームースケーキを頂きました♪



彼女はほぼ２日に１回ぐらいは

パンを焼くのですが、最近新しい

ベーカリーマシン（ホームベーカリー）

を購入したとのこと。



それは日本メーカー製のもので、

アマゾンで買って日本からわざわざ

送ってもらったのだそう。



なんでもアメリカメーカーのマシン

だと、パンもラフな感じで柔らかく

ならないらしくて、やっぱり日本製

が柔らかく焼けて一番だとのこと。



一般に日本を始め、アジア系の人たち

の方が柔らかくてモチモチとした

パンを好むそうです。逆に西洋系の

人たちは若干ラフなパンでも気に

しないそう。



確かにこちらのスーパーで買うパンは

ちょっと荒い感じがするものが多い

ような気もしますね。



で、今朝さっそく焼きたてのクルミ

とクランベリー入りのスティック型

のパンを頂きました！



いや〜、本当に柔らかくてモチモチ、

特に出来立ては本当にふっくらしてて

美味しいですね♪



あとは自家製パンだと、市販のパン

に含まれている添加物を心配しなく

てもいいですしね。



日米問わず市販のパンには、長持ち

させるため、柔らかさを維持するため

各種の合成添加物が使用されている

のですね。

意外と知られていませんが・・・



と、食の安全を考える意味でも、

ホームベーカリー、パン好きの家族

にはこれからは必需品になるかも。



ちなみにこの日本製ホームベーカリー

はなんとお餅も突けるのです！

お正月には今度は美味しいお餅が

楽しめそうです・・・ワクワク♪（笑）



では楽しい秋の週末を！



モモキッス　勝田　(^o^)/

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