チョコレートを食べて健康に

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『チョコレートを沢山食べて健康になろう！？』


寒い日が続いていますね。

バレンタインデーも終わりましたが、

いかがお過ごしでしょうか。



アメリカでのバレンタインデーでは、

特にチョコレートをあげる習慣はなくて、

どんなギフトでもＯＫです。



また女性から男性という制約も無いので、

お世話になった人や、好きな人に

どちらからでもプレゼントを

あげていいんですよ♪



で、娘のモモは、学校の自分のクラスの

みんなにバレンタインデーのプレゼントを

持って行きました。あ、モモだけじゃなくて

みんなそれぞれ用意して来ます。



クラス全員で１５人いるので、１５人分の

プレゼントを用意する訳です。

特に強制ではありませんが、ほとんどの子は

楽しく準備をしてくるようです。



ほとんどの場合、プレゼントは小さな袋に

キャンディーを数個入れたようなものですが、

なぜか今回ママとモモはこだわったようで、

手作りのギフトバッグにちょっとした

手作りクラフトを用意しました。



このプレゼントバッグを用意する作業、

さすがに１５人分は手間の掛かる作業です。

前日の晩には家族３人総出で準備でした（汗）



ママ（妻）はフェルト布でバッグを作り、

ちょっとしたキャンディーを用意して、

おまけにカップケーキまで焼きました。



モモはクラフトショップで買ってきた

サルやクマの顔が付いた

鉛筆用の飾り物を作りました。



あ、パパ（私）も少しだけ手伝いました。

袋に詰めるところ・・・それだけ（笑）



みんなで準備した甲斐もあり、当日は

クラスのみんなにも喜んでもらえたようです。

意外とそのお母さんにも評判が良かったそう。

よかったよかった♪



今週末にはモモの６歳の誕生会も企画しています。

モモも今度は主役？だと張り切ってます。

天気が良くて、来てくれる人達に

楽しんでもらえるとうれしいですね！



みなさんも、ご家族で楽しい週末をぜひ

お過ごし下さい。「Have a nice weekend!!」



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目次


１．健康お役立ち情報 (Health info)

２．モモキッスからのお知らせ (Momokiss info)

３．日々の出来事(Daily Topic)



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■ 健康お役立ち情報 (Health Topic)



『チョコレートを沢山食べて健康になろう！？』


今回はバレンタインデー直後ということで、

チョコレートに関するトピックをお届けします。



チョコレートというと甘いお菓子の代名詞のように

言われていますが、実はその原料のカカオ豆には

健康に良い優れた効果が沢山あるそうです。



これで堂々とチョコレートを沢山食べれるかも？♪



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古代の人々はカカオを健康効果に優れた食品として

捉えていました。それが約１００年ほど前に

ミルトン・ハーシェイ（チョコレートブランド

Hershey's の創業者）がミルクチョコレートの

大量生産を始めてから、それは甘いお菓子の代名詞と

なりました。



しかし今日、多くの科学者達がカカオの持つ多岐に

渡る強力な治療効果についての再発見を始めています。



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〈ココアとチョコレート菓子の違い〉


一般的にカカオの樹木になる“さや”に入った

沢山の種の事をカカオ豆、ココアはそれを粉末に

したものを指しています。



それらには強力な抗酸化（アンチオキシダント）作用

があり、血圧の低下、コレステロールレベルの調整、

血流の向上、心臓や血管の健康、血糖値の正常化、

ストレスホルモンのレベルの低下、更に寿命を延ばす

効果まであると言われています。



チョコレートは挽いたカカオ豆かココアに、脂肪、砂糖、

そしてミルク等を加えたものです。この組み合わせは

ココアだけの比べてより多くのカロリーを含み、

カカオ自体の効果を薄めてしまいます・・・それでも

効果が無くなった訳ではありませんが。



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〈最近の研究結果〉


イギリスメディカルジャーナル誌に発表された、

総勢１１４０００人以上を対象にした７件の研究結果を

まとめたものによると、チョコレートをより多く食べた

人は心臓病のリスクが３７％低下、心臓発作のリスクが

２９％低下、糖尿病のリスクが３１％も低下したと

報告しています。



この研究対象の人達は、チョコレートバー、チョコレート

クッキー、チョコレートドリンク、又はチョコレート

サプリメントを摂取しています。このリサーチでは

全体的な摂取量に注目しています。



またカリフォルニア州立大学サンディエゴ校で行われた

別の調査では、チョコレートを食べた人はそれを節制した

人よりもスリムになったと報告しています。

これはカカオ豆のアンチオキシダント作用が代謝を

活発にするのにも貢献したためと思われます。



更にイギリスのリサーチでは１００ｇのダークチョコ

レートをサイクリングを行う２時間前に食べた場合、

集中した運動時に体内に発生する酸化ストレスの

レベルを軽減することが出来たと伝えています。



更にアメリカ化学協会により最近開かれた、世界中の

専門家が集まるカカオに関する特別シンポジウムでは、

以下の様な最新リサーチの結果が報告されています：



◎チョコレートは偏頭痛の引き金になると信じられて

いますが、逆にその症状を軽減するのに有効ではないか

と思われます（チョコレートに含まれる他の成分が

問題になる場合もありますが）。動物実験によると

興奮時に偏頭痛や顎関節症の原因になると思われる

神経を、カカオが癒すことを発見しました。



◎喫煙者における危険な血栓の発生を、カカオのアンチ

オキシダント作用が軽減する可能性があります。



◎小腸において酵素が発生する炎症の原因となる分泌物を、

カカオのアンオキシダント作用が抑制することを

動物実験において確認しました。



◎カカオは危険な細胞変異を抑制して大腸がんの

リスクを軽減する可能性があります。



◎カカオはダメージや病気から肝臓を保護することが

動物実験で発見されました。



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〈どの様にカカオ（ココア）を取ったらよいでしょう？〉


出来るだけカロリーや不必要なものを抑えてココアを

取る方法としては：



◎クッキーや甘いお菓子よりもカカオ豆が７０％以上

含まれたダークチョコレートを食べましょう。



◎チョコレート風味の飲み物や食品を買うときは、

出来るだけカカオ豆やココアパウダーの入ったものを選び、

合成のチョコレート香料や甘味料などでは無いものを

選びましょう。



◎無糖のカカオ粒やココアパウダーを、ヨーグルトや

フルーツパフェ等に振り掛けても良いでしょう。



◎アイスクリームやケーキ、お菓子などにかける甘い

チョコレートシロップの代わりに、無糖のカカオ粒や

ココアパウダーを使うことも出来ます。



◎アルカリ処理をされたチョコレートではカカオの

アンチオキシダント作用が既に破壊されていますので、

アルカリ処理をされていないチョコレートを選びましょう。

有名なダッチココアはアルカリ処理されているものです。



参考資料：better nutrition, August 2012



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いかがでしょうか？チョコレートが健康に良いなんて

いうと、バレンタインデーみたいにチョコレート会社の

宣伝のような感じもしますが、これだけのリサーチ結果

があるのであながち誇張では無いのでしょう。



ということでチョコレート好きには朗報ですね♪

でもやはり砂糖やミルクがタップリと入ったものや、

着色料や甘味料、香料などの添加物はアレルギー等を

予防する意味でも控えた方が良いでしょう。



さて我が家で以前ママ（妻）がココアを買って来た

時のこと、甘いもの好きな娘のモモも含めて３人分の

温かいココアドリンクが用意されました。



確か寒い時期で、ココアの香りがとっても美味しそう♪

で、みんなワクワクしながらカップに口をつけたとたん、

「えっ！何だこれ！？全然甘くなーい！！苦―い！！」

なんて事がありました。



ママはてっきり甘いココアドリンク用のパウダーだと

思っていたのですが、これが無糖１００％カカオ豆の粉末。

ケーキやクッキーなどの調理に使うものだったんですね。



それで砂糖を足したり、豆乳（我が家ではミルクはあまり

飲みません）を足したりしてしましたが、どうもイマイチ。

結局人気が無くて半年以上は棚に乗ったままになって

いたような・・・



こんなに健康によいものなら無理してでも（いえ工夫

してでも）積極的に食べた方が良いのかも知れませんね。

(^_^)



※この記事は昨年９月に載せたものですが、
この時期にピッタリ！ということで再度掲載
させて頂きました。



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■日々の出来事(Daily Topic)



『生まれて初めての雪体験♪』



ここロスでは朝晩の冷えに震えては

いますが、雪が降るほどではありません。

そこで先週末、山に詳しい友達家族と

一緒に雪を触りに行ってきました！



ロスの北側にはエンジェルス国立森林公園

(Angeles National Forest)という

数千メートル級の山々が連なっている

公園があるんです。



そこへは自宅から車で１時間少し。

結構近いし、今回はほとんど混んで

いませんでした。



ちょうど先週末は雨が降ったおかげで、

山々は雪でうっすらと冬景色。

身近に見る雪に家族でおおはしゃぎです♪



そしてお友達が見つけたスポット、

道路から近くてなだらかな丘に

ちょうど良く雪が積もっています。



娘のモモ（６歳）にとっては、

生まれて初めて触る雪です。。。



冷たい〜と言いながらも、

すぐにお友達と一緒にそり遊びを

始めました。



キャッキャッ♪とはしゃいでいる

子供達を見ながら、私達も久しぶりに

触れる雪に何だか不思議な感じ。



私とママ（妻）にとっても、

雪に触るのは多分８年ぶりぐらい。

特に香港育ちのママには、

雪はあまり馴染みがありません。



私が子供達の相手をしている間、

雪だるま作りに励んでいました（笑）



今回特にスキーやスノーボードを

した訳ではありませんが、

こうやって非日常的な体験をするのは、

子供達にはもちろん、大人の私達に

とってもリフレッシュ出来ていいですね♪



あ、雪国に住んでいる方からすると、

全然、非日常的ではないんですけど。



ともかく２〜３時間遊んで帰るとき、

モモは「短すぎる、もっと遊びたい〜」

と言っていたので、雪遊びが気に入った

ようです。よかったよかった♪　



モモキッス店長　(^_^;)

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